Bulgur tam buğdayın çabuk pişen halidir. Temizlenmiş kaynatılmış ve kurutulmuş buğdayın, kabuğu soyulduktan sonra kırılarak inceltilmesi ile elde edilir.
Bulgur tam buğdayın çabuk pişen halidir. Temizlenmiş kaynatılmış ve kurutulmuş buğdayın, kabuğu soyulduktan sonra kırılarak inceltilmesi ile elde edilir.
Bulgur tam buğdayın çabuk pişen halidir. Temizlenmiş kaynatılmış ve kurutulmuş buğdayın, kabuğu soyulduktan sonra kırılarak inceltilmesi ile elde edilir.
Ege Bölgesi’nin beyaz iri taneli buğdaylarının özenle seçilip, elenip, yıkanması ve ardından kabuğunun soyularak, danenin parlatılması ile elde edilir.